말뚝망둥어 vs 짱뚱어
크기와 반점을 본다. 짱뚱어는 말뚝망둥어의 두 배쯤 크고 온몸에 하늘색 반점이 있다.
말뚝망둥어
짱뚱어한눈에 비교
| 항목 | 말뚝망둥어 | 짱뚱어 |
|---|---|---|
| 크기 | 10cm 정도 | 15~20cm. 말뚝망둥어의 두 배쯤 |
| 몸빛·무늬 | 회갈색에 작은 흰 점과 큰 검은 점 얼룩 | 녹회색에 온몸 하늘색 반점 |
| 등지느러미 | 몸에 비해 작음 | 제1등지느러미가 크고 부채(왕관) 모양. 제2등지느러미에 흰 타원 점 6줄 |
| 머리 | 자료 없음 | 위아래로 납작한 큰 머리가 몸보다 넓음 |
| 먹이 | 육식. 작은 게·갯지렁이 | 갯벌 진흙 표면의 규조류를 긁어 먹음 |
| 일본 이름 | トビハゼ(토비하제) | ムツゴロウ(무츠고로) |
맛과 쓰임 · 제철
- 짱뚱어 맛·쓰임
- 살색이 검붉은 보라색으로 독특하고 쫄깃하며 살맛이 진하다. 된장을 풀어 끓인 짱뚱어탕이 남도 보양식이고 산지에선 회로도 먹는다.
- 짱뚱어 제철
- 봄과 가을 (여름 6~8월 산란 전후)
현장 팁
- 크기 → 하늘색 반점 → 등지느러미 크기 순으로 본다.
- 일본에선 짱뚱어가 아리아케해·야쓰시로해에만 살아 사는 곳으로도 구별한다.
위키백과(CC BY-SA 4.0)와 수산 자료에서 사실만 모아 새로 정리했습니다.