일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 회
- 숙회
- 조림
- 꼴뚜기밥
- 말림
먹는 쪽
- 제철
- 봄
- 맛
- 호래기류보다 평가가 낮지만 독특한 맛이 있다고 한다
이렇게 먹습니다
회숙회조림꼴뚜기밥건조
식용으로 많이 잡거나 유통되지 않는다. 어시장에서 가끔 보이며 호래기보다 싸다.
참돔 낚시 생미끼로도 쓴다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 크기
- 5cm 정도
- 사는 곳
- 서해·남해의 뻘 바닥층
- 생김새
- 머리가 둥글고 귀가 둥글게 붙어 있다
이 페이지의 설명은 여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 쓴 것입니다.