일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
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한국식
- 복국
은밀복과 함께 '은복'으로 묶여 싼 복 요리에 쓰인다. - 지리
- 전골
- 조림
- 튀김
- 구이
먹는 쪽
- 제철
- 겨울 (산란기 4~5월)
- 맛
- 은밀복과 같이 싼 복어로 육질이 떨어지는 편
이렇게 먹습니다
복국지리전골조림튀김구이
은밀복과 함께 '은복'으로 묶여 싼 복 요리에 널리 쓰인다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
주의 남쪽 열대 해역에서 잡힌 것은 독이 있을 수 있다
도감 쪽
- 크기
- 30~40cm
- 사는 곳
- 서해 남부, 남해, 제주. 유통품은 대부분 중국산 냉동
- 생김새
- 은밀복과 매우 닮았다. 꼬리의 흰 무늬가 위아래 가장자리에만 작게 있다
헷갈리는 종
- 은밀복: 꼬리 아래쪽 흰 무늬가 넓다
- 밀복(맹독): 머리 가시가 등지느러미까지 이어진다
사진 모음
자료 사진
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