일본식 · 한국식으로 먹는 법
일본식
자료에 나온 요리가 없습니다.
한국식
- 구이
- 찜
- 국
- 탕
먹는 쪽
- 맛
- 백합·말백합보다 조금 못하다.
이렇게 먹습니다
구이찜국탕
같은 곳에서 함께 잡혀 두 종과 섞여 팔리는 일이 많다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 크기
- 백합·말백합보다 조금 작다.
- 사는 곳
- 전국. 조간대~수심 20m 모래펄.
- 생김새
- 낮은 삼각형이고 껍데기가 두껍다. 무늬가 없고 겉에 에나멜 같은 광택이 강하다. 덜 부풀어 있다.
헷갈리는 종
- 백합·말백합: 광택과 무늬 정도로 구별한다
이 페이지의 설명은 여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 쓴 것입니다.