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먹는 쪽
- 제철
- 봄~여름
- 맛
- 일본 평가로는 쓴맛이 없고 단맛이 강하다
국내에는 맛 기록이 없다. 일본 고치현 일부에서 싸고 맛있는 고둥으로 즐겨 먹는다.
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 크기
- 껍데기 3~4cm
- 사는 곳
- 남해·서해 조간대~수심 20m 바위밭에 작은 무리로 산다
- 생김새
- 비단처럼 매끈하고 광택이 나며 뚜렷한 무늬가 없다. 두껍고 단단하며 황갈색·녹갈색이 많다. 아래층이 크고 안쪽은 진주광택. 민물 우렁이를 닮았으나 더 작다
헷갈리는 종
- 다른 밤고둥과 고둥: 표면이 거칠거나 무늬가 있다
사진 모음
자료 사진
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일본 자료 더 보기 — ぼうずコンニャク 시장어패류도감 「クマノコガイ」 (일본어, 외부 사이트)
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