먹는 쪽
고르는 법 · 손질 — 수산 현장 경험으로 채울 칸입니다. 준비 중.
도감 쪽
- 크기
- 최대 30cm로 참서대와 비슷하다.
- 사는 곳
- 가을~겨울엔 제주 쪽에서 나고 봄에 서해 연안으로 와 산란한다. 산란은 3~4월로 다른 서대보다 이르다.
- 생김새
- 참서대와 매우 닮았다. 눈 사이에 옆줄이 없고 비늘이 작고 촘촘하다.
헷갈리는 종
- 참서대: 눈 사이에 옆줄이 있고 비늘이 더 크다.
헷갈리는 종 구별법
- 용서대 vs 참서대 — 눈 사이를 본다. 참서대는 눈 사이에 옆줄이 있고, 용서대는 없으며 비늘이 더 작고 촘촘하다.
일본 자료 더 보기 — ぼうずコンニャク 시장어패류도감 「コウライアカシタビラメ」 (일본어, 외부 사이트)
이 페이지의 설명은 여러 수산 자료에서 사실만 모아 새로 쓴 것입니다.